Sea Holly, Eryngium maritimum.
Eryngium is a large genus of about 230 species, usually with spiny leaves and with dome-shaped umbels of flowers resembling those of thistles. Most of these species are found in South America. In Greece one can find eight species of which the most common and widespread is Eryngium campestre. The second most widespread is Eryngium maritimum.
Eryngium maritimum, commonly known as Sea Holly, is a very beautiful thistle of the European and the Mediterranean coastline. This perennial species that grows on sandy beaches has complicated, broad, blue-green basal leaves and bracts of the same color. The flowers are usually of a pale purple color.
___________________________________________________________________
Το γένος Eryngium περιλαμβάνει περίπου 230 είδη φυτών με αγκαθωτά συνήθως φύλλα και με ημισφαιρικά συμπλέγματα λουλουδιών, τα οποία μοιάζουν με τα λουλούδια των αληθινών αγκαθιών. Τα περισσότερα από αυτά τα είδη απαντώνται στην Νότιο Αμερική. Στην Ελλάδα μπορεί κανείς να βρει οκτώ είδη, απο τα οποία το πιο κοινό και πιο διαδεδομένο είναι το Eryngium campestre. Το αμέσως επόμενο στη σειρά είναι το Eryngium maritimum.
Το Eryngium maritimum είναι ένα πολύ όμορφο αγκάθι της θάλασσας που βρίσκεται κατά μήκος της Ευρωπαικής και της Μεσογειακής ακτογραμμής. Αυτό το πολυετές φυτό που φυτρώνει στην άμμο δίπλα στη θάλασσα έχει πολύπλοκα και πλατειά, θαλασσοπράσινα φύλλα βάσης, και όμοιου χρώματος βράχτια φύλλα. Τα λουλούδια έχουν συνήθως ένα απαλό μωβ χρώμα.
