Polygonum hydropiper (Persica hydropiper)

Polygonum hydropiper (Persica hydropiper).

  Water pepper, Polygonum hydropiper, also known as Persicaria hydropiper, is an annual cosmopolitan plant that is found growing in shallow water or in damp places. This knot-weed has slender stems that are often of a reddish color, and the sparse flower panicles are gracefully drooping. The plant has a pungent spicy taste and some culinary and medicinal uses.

Polygonum hydropiper is closely related to Polygonum mite and Polygonum salicifolium. 
__________________________________________________________________


  Το Polygonum hydropiper, γνωστό και ως Persicaria hydropiper, είναι ένα μονοετές κοσμοπολίτικο φυτό, το οποίο απαντάται σε ρηχά νερά ή σε υγρά εδάφη. Αυτό το πολύγονο έχει λεπτούς βλαστούς, συχνά κοκκινωπούς, ενώ οι αραιοί βόστρυχες των ανθέων κρέμονται χαριτωμένα. Το φυτό, με μια έντονη πιπεράτη γεύση, έχει κάποιες μαγειρικές και φαρμακευτικές χρήσεις.

Το Polygonum hydropiper παρουσιάζει αρκετή συγγένεια με το Polygonum mite και το Polygonum salicifolium.