Salvia sclarea

Amazing Clary Sage, Salvia sclarea.

  Salvia sclarea or Clary Sage, is an amazing aromatic plant with large leaves and very distinctive white, violet-lilac bracts, the same color as the flowers, with darker borders. This biennial or short-lived herbaceous perennial plant is a Mediterranean species found from Southern Europe to Syria. Salvia sclarea has a long history of use both as a medicinal and as an ornamental plant. An essential oil is obtained from the flowering stems and the leaves, called "Muscatel oil", rich in omega 3 fatty acids, and used in cosmetics and as a flavoring for wines.
Salvia sclarea is found growing on mountain meadows and open woodland, and, like most of the Salvia species in Greece, blooms May through June.
___________________________________________________________________


  Η Salvia sclarea, κοινώς Αγιάννης, είναι ένα υπέροχο αρωματικό φυτό με μεγάλα φύλλα, και πολύ χαρακτηριστικά, εντυπωσιακά λευκά με ιώδεις αποχρώσεις βράχτια φύλλα (ίδιου χρώματος με τα λουλούδια) και με σκούρο περίγραμμα. Αυτό το, συνήθως διετές, φυτό είναι είδος ενδημικό της Μεσογείου, από νότια Ευρώπη μέχρι Συρία. Η Salvia sclarea έχει μακρά ιστορία χρήσης τόσο ως φαρμακευτικό όσο και ως καλλωπιστικό φυτό. Από τους ανθοφόρους βλαστούς και από τα φύλλα παράγεται αιθέριο έλαιο με την ονομασία Μuscatel, το οποίο είναι πλούσιο σε ωμέγα 3 λιπαρά οξέα, και χρησιμοποιείται στην παρασκευή κοσμητικών και στον αρωματισμό του μοσχάτου κρασιού.
Η Salvia sclarea απαντάται σε ορεινα συνήθως λιβάδια, και, όπως τα περισσότερα είδη φασκόμηλου στην Ελλάδα, ανθίζει την άνοιξη μέχρι τις αρχές του καλοκαιριού.